ABOUT LIFE COFFEE BREWERS新店舗オープンまで①〜渋谷に新しいコーヒーカ...
その名は「ABOUT LIFE COFFEE BREWER渋谷一丁目」 ONIBUS COFFEEは今年で10周年の節目を迎え、今月の頭には自由が丘店がオープンしたばかり。そんな中、今月末には渋谷にABOUT LIFE COFFEE BREWERS(以下ALCB)の新店舗「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS渋谷一丁目」がオープンします。今回のプロジェクトにはONIBUSチームだけでなく、様々なチームと手を取り、進めてきました。新しいコーヒー体験だけでなく、渋谷らしいドキドキ感が楽しめるそんな空間になっています。今回はその色々なチームや、新しい取り組みやメニューなど2週に分けてご紹介します。 「これからの街のパブリックハウス」をコンセプトにした新しいホテル「all day place shibuya」 リビングルームにいるかのように過ごすことをテーマに 渋谷区渋谷一丁目という渋谷のど真ん中に、新しく建てられたホテル「all day place shibuya」は、「まちの合間に、いつもある、いつもの居場所」となるホテルを目指し、つけられた名前です。かつて旅人にベッドとともに食事やお酒を提供する宿屋兼酒場は、誰でも気軽に立ち寄り、お酒や会話を楽しめるまちの社交場「パブリックスハウス」と呼ばれていた時代がありました。「all day place shibuya」は「これからの、まちのパブリックハウス」をコンセプトに、まちの⼈が⽇常的に立ち寄り、旅人はそのまちの⽇常を感じながら滞在できる場を目指して2022年4月27日、東京・渋谷に開業するホテルです。 テクノロジーを駆使した非対面のファストチェックインや、自然環境への負荷の少ないアメニティなど多くの取り組みもされています。ホテルの様々な取り組みについてもっと知りたい方はこちらのnoteをチェック！ 空間作りは建築事務所「DDAA」...
ONIBUSで季節の野菜が受け取れる『CSA LOOP』って何？〜ただいま会員大募集中〜
ONIBUS COFFEEで野菜の定期購入ができるようになるCSA LOOP！スペシャルティコーヒーとも共通点の多い、生産者と消費者のインタラクティブな関係で循環を生み出す新しい農業スタイルです。その仕組みや気になる会員登録と、パートナーになる東久留米市の農家奈良山園さんについてまとめました。
4月1日オープン！ONIBUS COFFEE 自由が丘店 〜マネージャーが語る舞台裏②〜
本日は前週に引き続き、 4/1グランドオープンの自由が丘店の舞台裏をお届けします！この1週間は特に、通勤途中の桜が満開になっているのにも気付けないくらい目まぐるしい日々。。！ 2022年3月26日に実施したプレオープンの様子と共にお届けします。
4月1日オープン！ONIBUS COFFEE 自由が丘店 〜マネージャーが語る舞台裏①〜
ONIBUS COFFEEの4号店目、初のカフェスタイルとなる自由が丘店オープンの裏話を、自由が丘店マネージャーの村上が2週に渡り少しずつお見せします！
浅煎りコーヒーが生み出す『フレーバー』の話〜スペシャルティコーヒーの味の表現と楽しみ方〜
皆さんが普段から飲んでいるコーヒーは、どのような味わいでしょうか？ コーヒーを飲んでまず感じられる『酸味・甘味・苦味』のようなざっくりとした味の印象は、さらにはそれぞれが具体的にどんな酸味・甘味・苦味なのかを深堀りすることができます。 その深堀りできる”フレーバーの表現の幅広さ”こそが、スペシャルティコーヒーの魅力。
唯一無二の味覚体験！エスプレッソの魅力〜少量の液体に詰まった美味しさの哲学〜
エスプレッソって飲んだことありますか？少量で濃そうだし苦そうなどのイメージがありますが、実はコーヒーの美味しさが詰まりに詰まった液体です。ラテやアメリカーノはもちろんエスプレッソをベースにしていますし、技術としての抽出も実は結構難しい。コーヒーが大好きであれば一度は試して頂きたいエスプレッソについて魅力を考えてみました。是非ご一読をして頂いて、ONIBUS COFFEEのエスプレッソを楽しんでもらえたら嬉しいです。
